Matvælaiðnaður
Brjóstabollur með kaffinu alla mæðradagshelgina
Landssamband bakarameistara stendur fyrir sölu á brjóstabollum í bakaríum um allt land dagana 10 – 13. maí til stuðnings við styrktarfélagið Göngum saman. Fyrirtæki og einstaklingar eru hvattir til að bjóða upp á brjóstabollur með kaffinu alla mæðradagshelgina og láta þannig gott af sér leiða, brjóstanna vegna.
Mysuklakinn Íslandus: frumlegur, umhverfisvænn og bragðgóður
Elín Agla Briem og Sigríður Anna Ásgeirsdóttir, nemendur í umhverfis- og auðlindafræði við Háskóla Íslands báru sigur úr býtum í keppni um hönnun nýstárlegrar og umhverfisvænnar matvöru.
Food and Fun hefst í dag
Food & Fun 2012 hefst í dag og stendur yfir til 4. mars, en þetta er í 11 sinn sem hátíðin er haldin. Hátíðin í ár verður sú umfangsmesta til þessa en 16 veitingahús taka á móti erlendum matreiðslumeisturum. Veitingastaðirnir bjóða fjögurra rétta sælkeramáltíð eins og undanfarin ár á sama verði á öllum stöðum.
Samningar undirritaðir um Food & Fun hátíðina í Reykjavík
Icelandair annars vegar og Reykjavíkurborg hins vegar hafa gert þriggja ára samning við Samtök iðnaðarins um rekstur Food & Fun hátíðarinnar. Með þriggja ára samningi þessara aðila er lagður traustur grunnur að því að þróa og efla þessa árlegu matarhátíð sem hefur fyrir löngu skipað sér fastan sess í menningarlífi Reykjavíkurborgar.
Jóna Hrönn Bolladóttir fékk Köku ársins afhenta
Landssamband bakarameistara hefur fyrir sið að afhenda einni verðugri konu Köku ársins um leið og hún er kynnt í bakaríum í febrúar ár hvert. Að þessu sinni varð fyrir valinu Jóna Hrönn Bolladóttir, sóknarprestur í Vídalínskirkju. Hún hefur sinnt óeigingjörnu starfi í þágu barna og ungmenna um árabil og komið víða við í störfum sínum.
- Kaka ársins 2012
- Iðnaðarsalt veldur ekki heilsutjóni fremur en matarsalt
- Iðnaðarsalt notað í matvæli
- SMK vill að aðildarumsókn og viðræður við ESB verði lagðar til hliðar
- Myllan hlýtur Fjöreggið á Matvæladegi MNÍ 2011
- Engifer drykkurinn aada fær verðlaun
- Matardagar 2011 og Full borg matar
- Full borg matar 14. - 18. september
- Óskað eftir tilnefningum til Fjöreggs MNÍ 2011
- Fagfólk í matvælagreinum ánægt