Atburðir

06.04.2017, kl.11:30 - 16:00 SI atburðir

Þekking og færni innan matvælagreina

Þekking og færni í matvælagreinum

Samstarfsvettvangur um Matvælalandið Ísland efnir til ráðstefnu á Hótel Sögu fimmtudaginn 6. apríl, kl. 11:30-16:00 þar sem fjallað verður um leiðir til að efla þekkingu og færni innan matvælagreina.

Dagskrá: 

11.30     Hádegishressing í samvinnu við meistarakokka Grillsins

12.00    Setning og afhending verðlauna Ecotrophelia Ísland. Þorgerður Katrín Gunnarsdóttir, sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra

Tæknin byltir matvælaiðnaði - Hörður Kristinsson, rannsókna- og nýsköpunarstjóri Matís

Nýjar aðferðir við miðlun fræðslu til starfsmanna 

· Þjálfun í þenslu – hvernig næ ég til starfsmanna? – Hlíf Böðvarsdóttir, framkvæmdastjóri mannauðssviðs Securitas·        

· Nýjar leiðir við þjálfun og miðlun - Hróbjartur Árnason, lektor við Menntavísindasvið HÍ

· Vinnustaðanám og fræðsla Icelandair hótela - Erla Ósk Ásgeirsdóttir forstöðumaður starfsmanna- og gæðasviðs Icelandair hótela

· Menntanet sjávarútvegsins – Hallveig Ólafsdóttir, hagfræðingur SFS

Reynslusögur úr fyrirtækjum

· Gæði, öryggi og arðsemi í framleiðslu – Bára Eyfjörð Heimisdóttir, gæðastjóri Norðlenska

· Hverjir kaupa fiskinn okkar, erum við á réttri leið? Klemenz Sæmundsson, kennari og Ásdís Vilborg Pálsdóttir, verkefnastjóri markaðssviðs Fisktækniskóla Íslands  

· Starfsþjálfunaráætlun – Aðalheiður Héðinsdóttir, stjórnarformaður Kaffitárs

· Ráðgjöf til bænda – Nýjar áskoranir í breyttu umhverfi – Vignir Sigurðsson, framkvæmdastjóri Ráðgjafarmiðstöðvar landbúnaðarins  

Pallborðsumræður með þátttöku ungs fólks úr ýmsum greinum.

· Lilja Rut Traustadóttir, gæðastjóri Gæðabaksturs

· Viktor Örn Andrésson, matreiðslumeistari, 3. sæti í Bocuse d´or 2017

· Einar Freyr Elínarson, formaður Samtaka ungra bænda og stjórnarmaður í Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins

· Eyrún Sif Skúladóttir, ráðgjafi hjá Wise

· Anna Fríða Gísladóttir, markaðsstjóri Dómínós

16:00    Ráðstefnuslit

Kynnir og ráðstefnustjóri: Pétur H. Pálsson, framkvæmdastjóri Vísis

Enginn aðgangseyrir er á ráðstefnuna en þátttakendur eru vinsamlegast beðnir um að skrá sig hér fyrir neðan. 

Matvælalandið Ísland er samstarfshópur Bændasamtaka Íslands, Háskóla Íslands, Íslandsstofu, Matís, Samtaka ferðaþjónustunnar, Samtaka fyrirtækja í sjávarútvegi, Samtaka iðnaðarins og fyrirtækja innan viðkomandi samtaka. Atvinnuvega- og nýsköpunarráðuneytið á einnig fulltrúa í hópnum.

SKRÁNING